吴国平
餐饮企业怎么自救?

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餐饮+零售一定是餐饮企业整体模式转换的一个方向。不是餐饮零售化,是围绕以经营用户价值为中心,把餐饮和零售作为两大经营用户价值的主要手段结合起来,有效经营好用户价值。

 西贝熬不过3个月,海底捞亏50亿,为啥外卖就是救不了餐饮?

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而作为上市餐饮公司的代表,海底捞则是表示,早在1月26日起海底捞就暂停了中国内地的门店经营,而对于这家近两千亿港元市值的上市火锅巨无霸来说,对收入的影响可能达到50亿元。

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