谁把外卖小哥逼成了“赛车手”?快速处理订单究竟难在哪?!

摘要:毋庸置疑,在新经济形势下,传统企业也势必面临着经营模式的转变与扩张,唯有通过创新和科学规范管理运营手段,优化采购、生产、物流等各链条,才能冲出激烈的行业拼杀。

最近 #90后设计师放弃4万月薪送外卖# 的新闻引发了网友们的搞笑吐槽,这位90后的现任外卖小哥,曾经拥有一份令人称羡的工作,身为电影美术设计师的他月薪高达4万。然而在连轴转的工作强度,以及作品难被认可的心理落差之下,身心俱疲的他表示“变得不像自己了”。去年,它毅然决定转行外卖小哥,风里来雨里去,但时间可以自己做主,最大的感受就是再也不用受甲方摧残了!

然而,外卖小哥也是难难难!在外卖小哥身上“时间”=“金钱”被体现的淋漓尽致。日前一段视频在网上流传,在十字街口一小时内16个“外卖小哥”闯红灯。外卖小哥极速狂奔的背后是时间与速度的要求,简直是被逼成了“赛车手”。部分外卖骑手不惜冒着交通事故的风险,红绿灯路口抢时间,找空隙横穿马路。即便如此,他们也可能因不能在规定时间完成送餐而面临外卖公司的处罚。

时间重要还是用户体验重要?抢占市场与维护社会安全是否可以两全?与外卖平台相似的情况也发生在许多企业里,那他们是如何实现快速处理订单、及时响应各种经销商需求呢?

快速响应客户需求

自2005年成立的南京和善园是一家主营多种口味包子的连锁餐饮企业,目前在全国的门店已达500多家。随着经销商的越来越多,供货量的越来越大,该如何有序、有效地对经销商、成本、商品进行管理,从而更好服务消费者,成为了和善园急需解决的大问题,这种局面直到T+ Cloud订货商城出现实现破冰。

T+ Cloud订货商城旨在帮助企业构建经销商、加盟商向企业快速、准确订货的平台。帮助企业节省接单人工成本、提高配送效率,管理商品库存,提高销量。经销商可以随时随地自助下单,可以自主查询订单状态,下单支付一体化令款项确认更及时;而企业可以节约更多人力成本,提高订单的响应速度和订单准确度,发挥效益最大化。

人员成本减少,效率提升400%

和善园使用T+ Cloud订货商城后,全国500多家店,仅靠3人接单,1个小时便能轻松准确完成,整体效率提高了400%。算一笔人力成本账,以南京年均成本6万/人计算,和善园就要多支付40-50万的人力成本。与此同时,用了订货商城后,订单的响应速度变得更快了,配送时间也由18:00,提前到15:00就可以开始,这样,和善园可以用更多的精力、更高的效率进行业务运营,即使加盟店扩张到更多省市,配送速度也能跟得上。

毋庸置疑,在新经济形势下,传统企业也势必面临着经营模式的转变与扩张,唯有通过创新和科学规范管理运营手段,优化采购、生产、物流等各链条,才能冲出激烈的行业拼杀。

“跑赢时间”的和善园,率先应用的标准化订单管理不失为国内餐饮企业为以参考的范本。新形势下,下一个切准管理运营标准化脉搏获得更大发展的“和善园”又会是谁?让我们拭目以待。

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