奈雪の茶冲刺IPO?喜新厌旧是最大障碍

摘要:若奈雪の茶最终能成功上市,也不代表着它就能完全放下心来。前阵子瑞幸咖啡遭遇浑水做空,股价暴跌就是一个例子。

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疫情过后,“奶茶瘾患者”们需要奶茶“续命”。

错失春节红利,损失惨重的各大茶饮品牌商们也同样需要“续命”。

这不, 奈雪の茶再传赴美上市消息。

据彭博社报道,奈雪の茶计划最早今年赴美IPO,拟融资金额最高可达4亿美元(折合人民币28.05亿元)。针对这一传闻,奈雪の茶公关总监王依回复:“我们暂时没有接到相关的信息,目前公司重心都在应对疫情和快速恢复运营上,暂不评论市场上的相关流言。”

“已经有很多人问了,我都想设置自动回复了,现在还没有,有了会和大家说的。”奈雪の茶创始人彭心对媒体说到。

值得关注的是,此前喜茶也曾传出将启动上市计划的消息。

虽然二者对此消息均予以否认,但毫无疑问,资本入局下,这场关于新式茶饮的争夺战正愈演愈烈。

完成三轮融资,估值60亿元

奈雪の茶,是一个主打“水果茶+软欧包”的茶饮品牌,通过研发各类软欧包吸引大量年轻女性粉丝,这也成为消费者对奈雪最大的记忆点之一。因为品牌名中存在一个片假符号,很多人将其视为一家日本品牌,实际上这是一家地地道道的中国企业。

2015年在深圳开出第一家店后,奈雪の茶在17年年底开始走出广东,席卷国内,快速成长为年轻人喜爱的“网红”品牌之一。在忙于国内市场跑马圈地的同时,奈雪の茶也不忘冲击海外市场。2018年12月,奈雪の茶在新加坡开启了首家海外门店。

创业仅5个年头,奈雪の茶一直是资本和市场的“宠儿”。

天眼查数据显示,截至目前,奈雪の茶一共完成了三轮融资。以投资消费品企业闻名的天图资本,几乎吃下了奈雪释放的所有份额。

2018年3月完成A+轮之后,奈雪の茶投后估值为60亿元人民币,成为公开资料中茶饮行业首个独角兽。

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来源:天眼查

截至目前,奈雪の茶已覆盖华南、华中、华东、华北、西南、西北等地区。据最新统计,奈雪の茶在全国50多个城市拥有349家门店。

在茶饮之外,奈雪の茶开始尝试进军酒水行业,2019年6月,开出名为“奈雪酒屋(Bla Bla Bar)”的酒吧。目前,奈雪酒屋已在北京、深圳、南通、重庆等地开出数家门店。

资本青睐的新茶饮市场

《2019新式茶饮消费白皮书》显示,作为新式茶饮的独角兽,奈雪の茶背后,是总规模突破4000亿元的中国茶饮市场。

根据美团点评数据,截止到2018年第三季度末,全国现制茶饮门店数量达到了41万家,一年之内增长了74%,扩张速度非常快。

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另有数据显示,二三线城市的茶饮店增长率远超过一线城市,二线城市增长120%,三线及以下城市增长最高,达138%。

借助互联网引爆话题,“网红经济”大大加速了奶茶经济的发展。除此之外,奶茶坐上了第三次消费升级的顺风车,在大街小巷如雨后春笋般疯长。

站在行业风口,新式茶饮自然吸引众多资本加持。

近几年来,包括奈雪の茶在内,排名前十的新式茶饮玩家拿下了共近30亿元的融资额。天眼查数据显示,从2015年12月到2019年2月,新式茶饮品牌涉及的亿元级别融资事件达到8起。

其中,喜茶在2016年成立当年,便获得IDG资本和今日投资的A轮融资,估值高达10亿元。2018年,喜茶又获得龙珠资本领头的4亿元B轮投资。2019年5月,有消息称喜茶或已完成新一轮融资,投资方包括腾讯和红杉资本,品牌估值达90亿元,超越奈雪の茶。此后,有关喜茶上市的消息也不时传出。

在喜茶、奈雪坐稳新式茶饮头部品牌宝座的同时,新的挑战者也在向这两家行业佼佼者发起进攻。

2019年4月,乐乐茶宣布完成了由祥峰投资中国基金、致君水滴、普思资本、众海投资、如川投资等投资的2亿人民币Pre-A轮融资。凭借该轮融资的支持,乐乐茶2019年在北京多个商场开店,还在上海推出千坪大店,与喜茶、奈雪对垒。

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奶茶易火不易活,陪跑者芸芸

资本的青睐,让头部茶饮品牌格外亮眼,但回头一望却是无数已经倒下的陪跑者。

奶茶行业门槛低,入手快。正因如此,大量的奶茶品牌涌入市场。门店越开越多,产品质量却参差不齐,同质化问题严重,在奶茶门店数快速增长的同时,也有大量的店铺关闭。

从2016年下半年开始,饮品店关店数量开始超过开店数量。2017年上半年,饮品店开店关店数量比例是1:1.3。此外,艾媒咨询数据显示,2017年中国奶茶店存活率仅为18.8%,不足二成。


另据天眼查信息,截至11月29日,2019年吊销、注销的奶茶企业有3478家,行业中经营异常的企业有2.18万家。

一方面,头部企业在资本加持下,越来越壮大,品牌格局也趋于稳定。

另一方面,众多“跨界者”也加入这场游戏。

传统的饮品企业像新希望、王老吉、娃哈哈等争相做起了奶茶。咖啡卖得很火的瑞幸,也在去年9月宣布旗下品牌“小鹿茶”独立运营,正式杀入茶饮市场。太平洋咖啡也已开设了旗下新系列茶饮品牌“太茶”的国内首家独立门店。

不仅如此,呷哺呷哺的高端火锅店品牌湊湊也已正式推出了系列奶茶,火锅品牌小龙坎则推出了独立门店的茶饮品牌龙小茶。

这些跨界者,正在改变茶饮行业。在“明星代言+烧钱补贴”双重战略下,小鹿茶“疯狂”扩张,曾一口气在28城开42家门店,小鹿茶推出的肖战签名版小赞杯,首批3万个3分钟被抢光。

中国食品澳门网赌投注平台分析师朱丹蓬认为,“多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费群体将是整个中国消费品行业未来发展的趋势。”头部品牌的重压,加上跨界者的挑战,可以预见的是,2020年新式茶饮行业将加速洗牌。

分化的奶茶市场,喜新厌旧或是最大障碍

但事实上,新式茶饮也远没有外界看起来的那么美好,头部茶饮品牌同样面临着网红标签重、产品同质化严重、含糖量,咖啡因超标的瓶颈。

曾有报道称,喜茶配方在网上只需要几十块就能买到,我们打开各家茶饮的菜单,发现其实众多茶饮都大同小异。奈雪の茶与喜茶创始人也曾因产品创新与抄袭在朋友圈互怼,乐乐茶也被曝抄袭茶颜悦色。

而且,由于制作过程大部分需要人工完成,成品质量因人而异,套用圈内一句话,“一杯茶有多甜,完全取决于店员放糖的手抖不抖。”

不仅如此,新式茶饮还面临着奶茶行业更新换代速度快的挑战。

自上个世纪末从台湾传到中国大陆,中国的奶茶行业就已经经历了冲粉奶茶、桶装奶茶、手摇茶和现萃茶四个阶段的演变。

香飘飘、优乐美等“90后童年回忆”就出现于桶装奶茶时期,快乐柠檬、coco都可则是手摇奶茶时期的产物。

2010年后,喜茶的诞生,台湾四云奶盖贡茶的进入开始让奶盖茶大火。


对于头部品牌而言,要打破行业升级化的竞争、不在更新换代中被淘汰,除了加速扩张,抢占下沉市场,还要在自身产品的质量、研究创新上下功夫。这些都助推了其对资本的需求。

中国食品澳门网赌投注平台分析师朱丹蓬表示,“此次奈雪の茶传出赴美上市被关注,源于行业正处于竞争的胶着期。在这一背景下,企业如果选择上市其实是符合行业竞争特点与自身需求的。”

他表示,近几年新式茶饮竞争激烈,头部品牌面临的压力并不小,在疫情未结束前,去开展IPO计划,实际上存在一定风险。但在疫情过后,新式茶饮可能会迎来一波报复性消费,可以预见这一市场还会持续火爆。

若奈雪の茶最终能成功上市,也不代表着它就能完全放下心来。前阵子瑞幸咖啡遭遇浑水做空,股价暴跌就是一个例子。

但在这个异军突起、沉浮变化的新茶饮市场,最核心的还是要精准地把握市场变化、牢抓消费者需求,注重工艺提升、口感优化,让产品用实力说话,才能留住消费者,让自己站稳脚跟。

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